・秋なすとひき肉の味噌炒め
・ラディッシュの塩もみ
・れんこんとしめじの塩きんぴら
・ブロッコリーとにんじんの塩蒸し
・梅ひじきごはん
なすの皮がボロボロだったので、皮をむいて片栗粉をまぶして揚げたものに、
甜麺醤多めの味噌で炒めてみました。
ただの素揚げでよかったなー。衣いらなかったかも。
梅ひじきごはんは、干したひじきを醤油と砂糖と酒で煮て、
そこに梅干しを入れた佃煮みたいなものをご飯に混ぜたものです。
これがおいしくて…！もっと作っておけばよかったなぁ。
今日は金城先生お待ちかねの立冬ですね。
立冬。あんまり今日は寒く感じなかったけれど。
これからどんどん寒くなってしまうんだろうなー。おおーこわいこわい。
※本日、頂いていたコメントに返信させていただきました！
いつも嬉しいコメント、ありがとうございます！本当に励みになります！
と言いつつも、全然返信できず申し訳ございません…。
