青梗菜しゅうまいごはん

・青梗菜しゅうまい
・大根とちくわのしそサラダ
・しいたけバター炒め
・厚揚げとわかめのみそ汁
・ごはん

肉だねを青梗菜で巻いてレンジで蒸しました。
からし醤油でぴりっと、ああおいしい。
強制的に青梗菜をひと株食べさせられるという恐ろしいメニューです。
色味もいいし、なかなかいいですねー。
しかも肉だねに大量のたまねぎと刻んだえのきも入れてあるので、食物繊維豊富。素晴らしいことです。

昨日、息子の体重が1,600gを超えました。
出生時の2倍以上も大きくなり、元気に大きな声で泣き、
ミルクもたくさん飲み、ぷっくりとほっぺたが膨らんできて、
呼吸器なしでも呼吸は安定し、とても順調です。
毎日のほんの少しずつの成長に驚かされ、そして、日々元気をもらっています。

いろいろな人に支えられて、助けてもらって、本人も頑張ってくれて、
本当にありがたいし、嬉しい限りです。
よし、私もがんばるぞー！！