豚ロースの和風バターソテーごはん

・豚ロースの和風バターソテー
・大学いも
・おかひじきと揚げのポン酢あえ
・大根とわかめのみそ汁
・ごはん

レシピブログでいただいた、ミツカン「追いがつおつゆ2倍」で
和風バターソテーを作りました。
簡単にできて、とてもおいしいのです。

材料（2人分）
・豚ロース厚切り　　…2枚
・塩・こしょう　…適量
・にんにく　　…ひとかけ
・サラダ油　　…適量
・バター　　…大さじ１
・追いがつおつゆ2倍　…大さじ1
・付け合せの野菜（えりんぎ・ブロッコリー）　…適宜

①豚ロースは塩こしょうで下味をつけ、にんにくは薄切りにしておく。
②サラダ油でにんにくをいため、香りがでたら豚ロースを入れて両面に焼き目をつける。
③付け合せの野菜を入れたら蓋をして、2分くらい蒸し焼きにする。
④蓋を取って、バター、追いがつおつゆを入れて、少し煮詰めてたれをつくり
　豚と野菜にたれをからませる。
⑤皿に盛り付けてできあがり。

簡単なんですが、とってもおいしいんですよ。ほほほ。
豚もなんだかやわらかくて、よかったよかった。
黒こしょうをがりがりひいても、風味がたっておいしいかもしれないです。