・いわしの梅煮
・ブロッコリーと豚のにんじんドレッシングサラダ
・きのこおろしあえ
・厚揚げときゃべつのみそ汁
・ごはん
梅煮の梅は去年夫が作ったものです。
こめかみが潰れそうな酸味の逸品です。
なんというかもう、目玉がぎゅーっと奥に引っ込んだのちに加速をつけて飛び出す位の、
衝撃の酸っぱさです。もはやなにがしの兵器。
それでも食べてしまう位、おいしいんですけどね。血圧急上昇。
シャトルシェフで加熱したらいわしの小骨がきになるので、
圧力鍋で作る方がよかったような…。
新しい皿を買ったので、そればっかり使いたくて仕方がありません。
新しいものは気分がよいですね。
皿と食材と調理器具に囲まれてるような場所にいきたいなー。
天国だろうなー。いいなー。
ねこさんおはようございます。
いわしの梅煮、私も好きです(^Q^*) 煮魚に梅干しを入れて煮るのが好きなんです。
それにしても、旦那様作の梅干しなんてすごいです！
私なんて最後に漬けたのはいつか思い出せないくらいですから。ご夫婦で料理上手なんですねー♡
料理に使う梅干しは酸味と塩味もしっかり目があいますよね。最近は塩分控えめとかはちみつ梅とかが多いですから…
毎日ブログ楽しみにしています(^^*)
ねこさん こんばんは♪
梅干し、ふっくらぽってりしててとってもおいしそうです♪♪
旦那さまがつくられたのですか？！
スゴイ！！
なんだか・・・
見てるだけでツバが・・・。
麗さん
こんばんは～♪梅と魚って合いますよね～！最近覚えて、好きになりました(=´Д`=)
梅干は、わが家は夫にお願いしているんですよ～。
作りたいなーと思いつつも、私はちょっと大雑把過ぎて
うまく出来る気がしないのです笑
どうやら塩分20％で作ってるらしく、相当激しいですよ！酸味が！
確かに、最近は塩気が強くて酸っぱい梅干ってあんまり売ってないですね。
そう考えると貴重な梅干です、ははは。
毎日楽しみにしていただけてうれしいです♡地道にがんばります～！！
みきき。さん
そうなんですよ～、夫の自家製です。
私はどうも上手にできなくて…。得意分野が違うので、激しく助かります！
これ、本当にすっぱいですよ笑
写真見てるだけで、わたしも思い出してつばが…。