炊き込みごはんと刺身サラダのごはん

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・刺身サラダごまぽん酢ドレッシング
・たこの刺身
・えびとひじきのがんもどき
・きのこと鶏肉の炊き込みごはん
・豆苗と梅干のすまし汁

あっさりしたものがたべたいような、こってりしたものがたべたいような。
なので、刺身と水菜のサラダと、こくのある炊き込みごはんにしてみました。

がんもどきは、えびのみじんぎりと豆腐と長いもすりおろしとひじきとたまねぎみじん切りを小麦粉でまとめて揚げてあります。
小麦粉加減が難しかったのか、あんまりしっかりまとまってくれなくて油鍋でぽろぽろしてきて…。
うまいこと揚げられなかったなー。

炊き込みごはんは、何杯でも食べられそうなくらいおいしかったです。
ごはんがおいしくできると、あー、とてもいいきぶん。

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