・ズッキーニとパンチェッタのナポリタン
ズッキーニとパンチェッタと、ケチャッピーというソースを使って
ナポリタンを作りました。
ケチャッピー、名前がいいね！
甘めだったので粉チーズどさどさかけて食べました。
【材料】※2人分
・パンチェッタ …50g
・ズッキーニ …半分(多くてもよい)
・マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm …160g
・具入りケチャッピーナポリタン …好きなだけ
・にんにくみじん切り …ひとかけ
・オリーブオイル …大さじ1
・粉チーズ …適宜
①オリーブオイルでにんにくのみじん切り、パンチェッタ、ズッキーニをいためる。
②焦げ目がついてきたら、ケチャッピーを入れて少しいためる。
③パスタをゆで、いためた具材とあわせる。
④盛り付けて、お好みで粉チーズをふる。
ああ、日曜日が終わる…。
かなしいなあ。