新生姜を店先で見るようになったので、何か作れないかなと思い、
まったく思いつかず、結局ガリを作ることにしました。
薄く切ってから塩でもみ、さっとゆでて、
砂糖と酢を混ぜたものと一緒に漬けました。
2～3日たったら食べごろらしいです。
まぐろづくしの寿司とともに、食べました。
ちょっと辛味があったけど、おいしいです。
甘さ控えめなので、がりがり食べられます。
風邪は何とかおさまりまして。ちょっとだけ鼻水が出るくらいで
とても元気になりました。
無理せず週末は、ゆっくりしたいと思います。