・ゴーヤーのケーキ
たくさんゴーヤーがとれる&ゴーヤーを頂いたことで
大量のゴーヤーをなんとか食べないといけなくなりました。
炒めてもそんなに食べられないし。
かといって腐らせるわけにもいかないので、ケーキを焼いてみました。
バター多めのパウンドケーキの生地に、すりおろしたゴーヤーをどっさり。
ついでに上にもトッピングして、なんだかかわいくできました。
味は、なんと苦味がない！のです。
全くないわけではないですが、最後にほのかに感じるくらいで
青臭さもどこへやら。
生地もほんのりみどり色です。なかなかかわいい。
これはおいしい！すばらしい！
だんなはあんまりお気に召さなかったようですが、
私は好きよ！ゴーヤーケーキ！！
その他のゴーヤーは何となく天日干ししてみました。
チップスにしたかったのですが…、なんとカラッカラになってしまいました。。
とりあえず、使う際は水に戻してどうにかしたいと思います。
なんか、こわいわー。
水に戻したらしなしなぐちゃぐちゃしてそうなよかん。
あー、トマトも大量なんだよなー。
野菜使いきるのって意外とたいへんだー。たのしいけど。