なすとひき肉の味噌炒め弁当

ねこ

6年前

・秋なすとひき肉の味噌炒め
・ラディッシュの塩もみ
・れんこんとしめじの塩きんぴら
・ブロッコリーとにんじんの塩蒸し
・梅ひじきごはん

なすの皮がボロボロだったので、皮をむいて片栗粉をまぶして揚げたものに、

甜麺醤多めの味噌で炒めてみました。

ただの素揚げでよかったなー。衣いらなかったかも。

梅ひじきごはんは、干したひじきを醤油と砂糖と酒で煮て、

そこに梅干しを入れた佃煮みたいなものをご飯に混ぜたものです。

これがおいしくて…！もっと作っておけばよかったなぁ。

今日は金城先生お待ちかねの立冬ですね。
立冬。あんまり今日は寒く感じなかったけれど。
これからどんどん寒くなってしまうんだろうなー。おおーこわいこわい。

※本日、頂いていたコメントに返信させていただきました！
いつも嬉しいコメント、ありがとうございます！本当に励みになります！
と言いつつも、全然返信できず申し訳ございません…。