・アジフライ
・きのこといんげんのソテー
・卯の花
・鶏団子とレタスのスープ
・ごはんと梅干し
あじがおいしそうだったので、三枚におろしてフライにしました。
背開きにしても良かったのですが、息子が同じものを食べたがるので。
みんな一緒の形にしております。大人2枚、子供1枚！
●作り方●
材料（2人分）
アジ…2尾
塩、こしょう…各少々
小麦粉、溶き卵、パン粉、米油…各適量
①あじを3枚におろして両面に軽く塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶし、
溶いた卵をくぐらせ、パン粉をまぶす。
②米油を180度に熱し、①を入れる。全体がこんがりときつね色になり、
あじから大きな泡が出てくるようになったら油から上げる。
身がふんわり、衣もさっくり軽くてとってもおいしかったです。
さばきたてを揚げるのが本当においしいので、ぜひー。
