・ルーローハン
息子が苦手な気がしていて、家で作ったことがなかったルーローハン。
ですが、この前お店でもりもりルーローハンを食べている姿を見て、俄然作りたくなってしまいました。
いろいろな作り方を参考にして、フライドオニオンを作ったり、豚肉はメイラード反応のために一度香ばしくなるまで炒めてみたり、下茹でしたりとんでもなく手をかけて。
味付けもいろいろ参考にしつつ、八角や五香粉もしっかり効かせて超おいしいやつができました。
豚肉はとろっとしていておいしいし、たまごもうまい。
炒めた高菜もいいし、青菜のゆでたやつもさっぱりしていてすごくいい。
自画自賛ですが、こりゃ売れるね！
どこで売るのか知らんけど。
実は前日の夜もルーローハンでした。
家族にも大好評。よかったよかった。
録画した「帰ってくれタローマン」をみました。猫も。
いやー、ゆかいゆかい。
一郎さんが最後歌ってるところ、めちゃくちゃかっこよかったな。
