・麻婆白子
・大根もち
・もやしとほうれん草の中華風おひたし
・ブロッコリーのかきたま汁
・ごはん
ようやく白子が見つかりました。
白子を湯通しして、麻婆とあえて、麻婆白子にしてみました。
だんなさんにリクエストされていたのです。麻婆白子。
白子のぷりぷりと麻婆が、いい具合に…と言いたいところですが、
白子への火の通りが甘くて、驚くほどにとろけます。
とろけるというか、これは生なのでは？
口のなかでプチッとはじけた白子が、どろっと喉に流れ込んできます。
これは、、きもちわるい！
せっかくご所望の白子なのに、こんなことになってしまい申し訳ない…。
旦那さんは「一度も食べたことのないものをリクエストしてしまい申し訳ない…」と。
なんだかひっそりと夕食を終えました。。
次はもう少し、白子に火を通してみます。
ふぅ…。