・いなだのカルパッチョ
・アメリカンチェリーのサラダ
・たことじゃがいものソテー
・ズッキーニボート
・マッシュルームとじゃこのアヒージョ
・ハムのムース
・コーンポタージュ
・パン
夫がパンを買ってきてくれたので、パンの日開催です。
今回は暑かったので、さっぱりめのメニューを多めにしてみましたよ。
アメリカンチェリーとモッツァレラチーズとバジルのサラダです。
うまー。アメリカンチェリーだいすきー。
新鮮なズッキーニを縦半分に切って、中をくりぬいてミートソースを詰めて焼きました。
ほんとは一度グリルで焼いてから、ミートソースを詰めて再度焼くらしいのですが、そんなこととはつゆ知らず。
だからズッキーニがちと固めだったのねー。
もっととろっとしてたら、もっとおいしかったかもなぁ…。
今回のパンはビーバーブレッドでした。めっちゃうまー。
ハムのムースもおいしくできてよかったよかった。
写真には残していないのですが、コーンポタージュが超力作だったんですよねー。
生のとうもろこしを蒸してから粒を外して、コンソメと玉ねぎと一緒にゆっくり煮て、ミキサーにかけてから裏ごしして、濃厚かつ甘くて旨味のつまっためちゃくちゃおいしいコーンポタージュなのです。
こういうのって、時間が有り余っていて、のんびりしたときにしかできないので作っていてとっても楽しかったです。
ムースも地味に面倒だから、達成感あるなぁ今回は。
料理って、のんびりやりたいように作ってる時が最高に楽しいなぁ…としみじみ思いました。
楽しく作って、おいしく食べて、よかったよかった。
