日向夏のピールをつくる

ジャムを作るとくだものの皮が余るので、何かに使えないかなーと思って、日向夏のピールを作りました。
ほろ苦くて、とても美味。酸味は全くなし。
 
 
 

けっこうしっかり天日で干して、そのあとに砂糖をまぶしております。
かなり甘いのです、糖質がえらいことになってるだろうなこりゃ。

で、このピールがまた大量にできてしまったので、さらにこれを使ってお菓子を焼いたらいいのでは？という感じになっております。
いつまでも加工されてるな、我が家の日向夏ったら。