・海南鶏飯
・大量のパクチー
最近、5時半～6時くらいに問答無用できれいちゃんに起こされます。
尻を顔に擦り付けてきたり、耳元で鳴いてみたり、洋服についた紐でバタバタ遊びまわったり、あの手この手で起こしてくるのです。
しかもなぜか起こしの対象は私だけ…。
しかたないので、朝からせっせとお弁当を作っています。
ということで、今朝は海南鶏飯を炊きました。
下味をつけて加熱してシャトルシェフで保温するだけなので、とても簡単。
そして美味。
ジャスミンライスを意識するあまり水分が不足しすぎて、米の芯が半端なかったです。
あまりの生米具合に腹を壊すかと思った、と夫が嘆いておりました。
あーざんねん。今度はちゃんと炊こう。
こんなかんじに、ラップにスイートチリソースを包んで丸めて持っていきました。
食べるときに付属の爪楊枝で穴を開けて
ソースをかけるのです。
ちょうどいい醤油入れがないときに使えますぞ。
輪ゴムの色がサイケなのはお気になさらず。
ああ、普通の輪ゴムが欲しい。