・ほうれん草ときのこのクリームコロッケ
・なすの生姜焼き
・キムチ納豆
・ワタリガニと大根のみそ汁
・雑穀ごはん
新玉ねぎを多めのオリーブオイルで炒めて、
しんなりしたらきのことほうれん草も入れて炒めて、
全てがしんなりしたら小麦粉を大さじ2くらいを入れて、
粉っぽくなくなってくるまで炒めたのちに、
牛乳を入れてホワイトソースをつくりました。
で、バットで冷やしてまとめて揚げました。
揚げたてがまた、とろとろで格別なのですよ。
味付けはコンソメ少々と塩とこしょうです。
わたくし、ホワイトソースが好きすぎて。
一番好きなのはやっぱりグラタンですね、次がラザニア。
グラタンはもう、中に入れる食材で何通りもアレンジがあるし、
何と言ってもチーズとの相性がさいこうですね。
えびもマカロニもいいし、かぼちゃとか入っててもいいわー。
鶏でも魚介でも野菜でもなんでもおいしい。どんなグラタンでも裏切りはないのです。
ドリアはうーん、あれば食べるくらいかねー。
クリームコロッケもなかなか好きだし。
シチューもホワイトソースで作るとおいしいし。
ロールキャベツは、うーん。ちょっとちがうなー。あれはコンソメで煮る位でいいや。
クロックムッシュもホワイトソースかけたら最高だしなぁ。
まあ、とにかくホワイトソースが好きなのです。
っていうのと、キムチ納豆がとてもおいしかったのでまた食べたいなーと思いました。