・ゴーヤーチャンプルー
・ほたてのバターしょうゆ焼き
・だいこんの梅あえ
・ごはんとかぶの梅酢漬け
本とはアスパラとたまごとスパムの炒めものにしようと思っていたのですが
金城先生から届いた沖縄直送便にゴーヤーが入っていたので、
急きょゴーヤーチャンプルーにしました。
朝忙しくて塩でもんだり水でさらしたり出来なかったのですが、
お昼に食べてびっくり！ものすごいおいしい！このゴーヤー！！！
なんていうか、程よい苦味と、なんだかほんのり甘みがあるような。
やっぱり沖縄のゴーヤーは違うのね、うーん。
もしくは、金城先生のアムールのおかげかも。
また連休キターーーーー！のですが、
調子に乗ってだらだら休みすぎると、連休明けがきついので
たんたんとすごそうと思います…。