・みそ汁
・青菜おにぎり
東京から1600km離れた秘境に住む金城先生が、
「沖縄にはみそ汁定食があり、それがうまい」
というのです。
半信半疑でグーグルさんに尋ねると、出るわ出るわ、具だくさんのみそ汁とごはんの定食が！
おいしそうなので、金城先生に具材を聞いて作ってみました。
きゃべつ、たまねぎ、もやし、豆腐、スパム、豚肉、にんじん、あとなんだっけ？を入れて
ほんだしをいれ適当に適当に煮て、味噌を入れて出来上がり。
そもそもみそ汁にスパムって…と懐疑的でしたが、なかなかおいしかったです。
野菜たくさんだし、だしがいい具合にでてほっとする味でした。
うまいうまい。
作り過ぎてしまい、どんぶりいっぱい位の量になってしまったので。
作る量だけ注意しないと。胃どころか食道も破裂しかねません。
金城先生とは毎日連絡しているので特に会いたいとは思いませんが、沖縄には遊びにいきたいです。
おきなわー。いいなー。ゆしどうふたべたい。