明けましておめでとうございます。
今年こそおせちは作らない、と決めて全く何も準備せずに過ごしていたら、息子が大晦日に「年末年始といえば、おせちなのに…」と寂しそうな表情をするではないですか。
もう！じゃあ作るよ！ちょっとだけ！と大晦日の夜10時から家にあるものだけで作ったおせちです。
あ、かまぼこと黒豆は買いました。ローストビーフも。
その他は謎に冷凍庫やら冷蔵庫にたまたまあったものでやりくりしております。
えびのうま煮はエビフライにしようと思って買っておいたエビを。
なますの柚子も、息子が柚子ジャムを作りたいといってたまたま買ってあったのですよね。
伊達巻もたくさん買って食べきれなそうで冷凍してあったはんぺんを掘り出しました。
夫が食べたがったので仕方なく買ったホタテの貝ひものキムチも、隙間を埋めるのにちょうど良い。
大晦日の夜はかまぼこがどこも品切れで…。元日からやってるスーパーに朝8時に出かけて、調達してきました。
無事に入手できてよかった…。
栗ごはん用に冷凍していた生栗を甘露煮にして、くりきんとんに。
市販の甘露煮を買って使うよりも栗の香りがしっかりと残っていて、甘さも控えめでとてもおいしいです。
来年も自作の甘露煮で作ろう！簡単だしおいしい！皮剥くのはめちゃくちゃ大変なんだけど…。
あとは隙間を埋めるように、我が家の大好きな梅しそ唐揚げを。
おせちに唐揚げってありなのかしら。よくわからんけどガリガリザクザク食感でおいしかったです。
ローストビーフはかまぼこ調達の際にお安くなっていたので迷わず確保しました。大好きローストビーフ！
お雑煮のもちの数の関係で、私だけ普通の汁椀に。
いつのまにやら息子の方がもちをたくさん食べるようになりました。
そんな息子の作ったお正月飾りです。
鏡餅も30日の夜に調達したので、パック入りのやつしかなくて。
パック部分に顔を描き、粘土で装飾がされております。
へびがみかんを狙っているんだそうです。
めちゃくちゃかわいい…！
旧年中はもう、それはそれは忙しくしておりまして。
更年期で精神や体調が乱高下し、健康で有名な夫がまさかのめまいで大変なことになったり、年末年始のあれやこれやでバタバタしていたら、まさかの帯状疱疹に！おっと同時に生理痛！さらにダメ押しの風邪！生きるのが精一杯！みたいに過ごしていたらお正月になっておりました。てへ。
2025年はとにかく健康！健康が一番！がんばるぞー！
〈きょうの至急！調達したい！〉
大掃除中に大切なサーモキャットを落としてしまい…。中身の保温ガラス部分がバリバリに割れてしまったのです…。冬の大事な相棒なのに…！落としてごめんよー。悲しすぎる…。
