・パクチーのジェノベーゼ
最近、料理をつくることができないくらいバタバタしております。
退院前の検査だったり、直接母乳の練習だったり。
帰ってきて搾乳してぐったり倒れて寝てしまうくらい疲れており、
正直、なんでもいいから食べて寝たいくらいです。
せんべいとか、かりんとうとかでいいわ…もう。
が、それではよくないんだろうなーと、意識改革を。
そんなに難しいものは作る気がしないので、混ぜるだけのパスタをつくりました。
パクチーとにんにくとオリーブオイルをミキサーにかけて、
塩と粉チーズと混ぜてソースを作ってみたのですが、まあおいしい。
もうちょい塩を足してもよかったかもー。
思いがけずにクリーミーなかんじがして、ベーコンとも良く合って、
なんだかカルボナーラを食べているみたいな気分に。
オイルが多すぎて、コクがでたからかなー？
まだソースが余っているので、何かつくれたらいいなー。
ということで、元気をだして病院に行ってきます〜。
