・パクチーサラダ
・ピタパン（ごま、プレーン）
・しそジュース
豚肉とパクチーと赤玉ねぎとトマトを、
スイートチリソースに塩こしょうレモン汁等で適当に作ったドレッシングで和えて
エスニックサラダにしてみました。
このままたべてもさっぱりしていて美味なのですが、
適当にピタパンを焼いてピタサンドにしてみました。
ぎっしり、ずっしり。
黒ごまをこれでもかと限界ぎりぎりまで練り込んだピタパン。
香ばしくておいしかったー。もっと強烈にごまごまさせてもよいかも。
梅雨の時期になると体に水分がたまって代謝が悪くなり、
なんだかだるかったりぐったりするらしいのです。（金城先生談）
なので、体の中の除湿に、パクチーが良いとのこと。
とおもってパクチーを買ってきたのに、買った途端なんだか涼しい…。
雨も降ってないし、除湿の必要なさそうだなー。
赤しそのシロップも作ってみました。
あんまり甘いのがすきではないのと、酸味が強いほうが好みなので、
リンゴ酢をきかせたサワーっぽい感じにしております。
さっぱりしていておいしいです。
炭酸で割って、がぶがぶ飲みたいなー。