行きつけのコーヒー屋さんで、おいしい飲み物を飲みながら
たのしくおしゃべりをして過ごすのが我が家の休日の楽しみなのです。
マスターがコーヒーを淹れているのを眺めているうちに、
自分でもおいしいコーヒーを淹れてみたいなーと思い始め、
マスターのコーヒー教室に通って、ふたりともまんまとコーヒーにはまってしまいました。
同じ豆、同じひき方、同じお湯、同じ量で淹れているのに、
なぜかひとつとして同じ味はないのです。
夫が淹れると苦味がつよめ、わたしが淹れるとあっさり甘め。
ほかの人が淹れたものも飲ませてもらいましたが、びっくりするほど違う。
なんでだろう、ほんとうにふしぎ。
今日はモカ・イルガチェフを。香りがとってもいいわー。
豆をひいてお湯を注いで、淹れたコーヒーをゆったりと飲む、という、
ちょっと手間のかかる行為が、意外と癒しにつながっているような。
安定しておいしく淹れられるにはまだまだ時間がかかりそうだけど、がんばるぞー。