少し早めのクリスマスと、一年の労をねぎらうため、憧れのシェ・イノへ行ってきました。
仔羊のパイ包み焼き“マリア カラス”も食べましたよ。
お肉とパイとフォアグラとソースが一体となり
よくわからないけど、とても美味！
コースの全てにおいて、何が入っているのかちっともわからないのですが、
複雑かつ繊細な味わいに、脳がおかしくなりそうでした。
すごくすごく、おいしゅうございました。
トリュフにフォアグラ、(もちろんキャビアも)
とにかく普段食べないもののオンパレードでしたが、とても素敵な時間を過ごせました。
ちょっと胃が疲れたけど。
少しおしゃれをして食べるごはんも、なかなか良いものです。
次はいつ行けるのか見当もつきませんが、また来れるようにがんばろーっと。